| 醇提七星剑花多糖工艺研究及其DPPH自由基清除能力评价 |
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| 引用本文： | 邵玲,朱桥,陈燕芳,曾春余,丁俊伟,杨学文.醇提七星剑花多糖工艺研究及其DPPH自由基清除能力评价[J].广东农业科学,2014,41(17):101-105. |
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| 作者姓名： | 邵玲 朱桥 陈燕芳 曾春余 丁俊伟 杨学文 |
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| 作者单位： | 肇庆学院生命科学学院,广东肇庆,526061 |
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| 基金项目： | 广东省大学生创新性实验计划项目，肇庆市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 以肇庆七星剑花为材料,通过单因素试验和L9(34)正交试验获得乙醇水浴提取多糖的最佳工艺条件为:提取时间20 min、提取3次、料液比1∶60(g/mL)、乙醇体积分数80％;运用苯酚-硫酸比色法与蒽酮-硫酸比色法测定剑花多糖含量分别为19.80％与20.63％,后者可作剑花多糖的常用测定方法.系统比较了剑花全花、花蕊、花瓣和花萼等不同部位多糖含量的差异,花蕊多糖含量最高,达20.65％;同时应用DPPH法评价该多糖的抗氧化活性(EC50)为5.391 μg/mL.
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| 关 键 词： | 七星剑花 多糖 抗氧化活性 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH) |
Study on bath extraction technology of polysaccharide from Hylocereus undatus(Haw.)Britt.et.Rose by ethanol water and evalution on DPPH free radical scavenging ablity of the polysaccharide |
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| SHAO Ling,ZHU Qiao,CHEN Yan-fang,ZENG Chun-yu,DING Jun-wei,YANG Xue-wen.Study on bath extraction technology of polysaccharide from Hylocereus undatus(Haw.)Britt.et.Rose by ethanol water and evalution on DPPH free radical scavenging ablity of the polysaccharide[J].Guangdong Agricultural Sciences,2014,41(17):101-105. |
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| Authors: | SHAO Ling ZHU Qiao CHEN Yan-fang ZENG Chun-yu DING Jun-wei YANG Xue-wen |
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