| 多菌株固态发酵豆粕生产高蛋白饲料的工艺优化 |
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| 引用本文： | 刘雪花,欧阳裕文,杨博,赵继伦.多菌株固态发酵豆粕生产高蛋白饲料的工艺优化[J].广东农业科学,2011,38(5):125-127,144. |
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| 作者姓名： | 刘雪花 欧阳裕文 杨博 赵继伦 |
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| 作者单位： | 华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510006 |
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| 摘 要： | 以豆粕为原料,利用混菌发酵生产高蛋白饲料.在单因素试验的基础上,采用响应面法(Response Surface Methodology,RSM)优化豆粕固态发酵条件.通过对二次多项回归方程求解得知,最佳发酵条件为温度33.7℃、料水比1:0.975、接种量10.53%,在此条件下发酵豆粕的蛋自含量从45.16%提高到53.94%,提高率为19.44%.
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| 关 键 词： | 豆粕 固态发酵 响应面分析 工艺优化 |
Research on producing high quality protein feedstuff from soybean meal by mixed culture solid-state fermentation |
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| LIU Xue-hua,OU YANG Yu-wen,YANG Bo,ZHAO Ji-lun.Research on producing high quality protein feedstuff from soybean meal by mixed culture solid-state fermentation[J].Guangdong Agricultural Sciences,2011,38(5):125-127,144. |
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| Authors: | LIU Xue-hua OU YANG Yu-wen YANG Bo ZHAO Ji-lun |
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| Institution: | LIU Xue-hua,OU YANG Yu-wen,YANG Bo,ZHAO Ji-lun(School of Bioscience and Bioengineering,South China University of Technology,Guangzhou 510006,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean meal solid-state fermentation response surface analysis process optimization |
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