|
|||||
|
|
| 荞麦粉中总黄酮的提取工艺优化 | |
| 引用本文： | 张文华,林雪,肖迪,吴巨贤,石晓艳,王维民.荞麦粉中总黄酮的提取工艺优化[J].广东农业科学,2011,38(1):116-118. |
| 作者姓名： | 张文华 林雪 肖迪 吴巨贤 石晓艳 王维民 |
| 作者单位： | 张文华,王维民(广东海洋大学食品科技学院,广东湛江,524008);林雪,肖迪(珠海元朗食品有限公司工程技术研发中心,广东珠海,519000);吴巨贤(广东海洋大学食品科技学院,广东湛江,524008;珠海元朗食品有限公司工程技术研发中心,广东珠海,519000);石晓艳(东北农业大学农学院,黑龙江哈尔滨,150000) |
| 摘 要： | 以荞麦粉为主要原料,研究了不同溶剂浓度、不同提取时间、不同提取温度等因素对荞麦粉总黄酮提取的影响.结果表明,在提取溶剂为55%乙醇、提取时间120min、提取温度95℃的工艺条件下效果最佳,所得的总黄酮含量为0.888%. |
| 关 键 词： | 荞麦粉 黄酮 工艺优化 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《广东农业科学》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《广东农业科学》下载免费的PDF全文 | |