| 坛紫菜中无机砷的检测及栽培海区海水和沉积物中痕量砷的初步调查 |
| |
| 引用本文： | 雎敏,马家海,高嵩,张勤,孙彬,黄健,陈燕婷.坛紫菜中无机砷的检测及栽培海区海水和沉积物中痕量砷的初步调查[J].广东农业科学,2013,40(1):163-166. |
| |
| 作者姓名： | 雎敏 马家海 高嵩 张勤 孙彬 黄健 陈燕婷 |
| |
| 作者单位： | 1. 上海海洋大学农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室,上海,201306
2. 福建省水产技术推广总站,福建福州,350003 |
| |
| 基金项目： | 国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201105023) |
| |
| 摘 要： | 为分析我国坛紫菜产品中砷质量分数在整个生产周期的变化情况及其与当地海水和沉积物中痕量砷的关系,采用银盐法对坛紫菜原藻和加工品中的无机砷质量分数进行测定；用氢化物原子荧光法对栽培海区海水和沉积物中的总砷含量进行检测.结果显示,2011-2012年我国坛紫菜主产区生产的坛紫菜产品中砷质量分数(0.07～0.65 mg/kg)完全符合食品安全标准中的无机砷限量要求,且随采收批次的增加,无机砷含量呈下降趋势；栽培海区海水中砷浓度(0.0010～0.0027 mg/L)在整个生产周期都低于国家养殖用水水质标准中对砷的限量要求；栽培海区海水中的砷与当地紫菜产品中的无机砷之间总体呈正相关关系；表层沉积物中的砷质量分数(10.0023～31.9163μg/g)与紫菜中的无机砷没有明显的相关性.
|
| 关 键 词： | 坛紫菜 砷 食品安全 海洋环境 限量标准 |
Analysis of inorganic arsenic in Porphyra haitanensis and brief study on arsenic in seawater and sediments of main cultural areas |
| |
| JU Min
,
MA Jia-hai
,
GAO Song
,
ZHANG Qin
,
SUN Bin
,
HUANG Jian
,
CHEN Yan-ting.Analysis of inorganic arsenic in Porphyra haitanensis and brief study on arsenic in seawater and sediments of main cultural areas[J].Guangdong Agricultural Sciences,2013,40(1):163-166. |
| |
| Authors: | JU Min MA Jia-hai GAO Song ZHANG Qin SUN Bin HUANG Jian CHEN Yan-ting |
| |
| Institution: | 1.Key Laboratory of Aquatic Genetic Resources and Aquacultural Ecology Certificated by the Ministry of Agriculture,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China; 2.Fujian Fishery Technical Extension Center,Fuzhou 350003,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Porphyra haitanensis Arsenic food safety marine environmental limited standard |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《广东农业科学》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《广东农业科学》下载免费的PDF全文 |
|
