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| 番木瓜的营养保健价值与产品开发 | |
| 引用本文： | 刘思,沈文涛,黎小瑛,周鹏.番木瓜的营养保健价值与产品开发[J].广东农业科学,2007(2):68-70. |
| 作者姓名： | 刘思 沈文涛 黎小瑛 周鹏 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院热带生物技术研究所,海南,海口,571101 |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) , 海南省自然科学基金 |
| 摘 要： | 综述了番木瓜的营养成分、营养价值、医疗保健作用及其临床应用情况,并对番木瓜相关产品(如保健品、美容化妆品、食品添加剂、疫苗等)的开发应用作了介绍. |
| 关 键 词： | 番木瓜 营养价值 保健功能 产品开发 |
| 文章编号： | 1004-874X(2007)02-0068-02 |
| 修稿时间： | 2006-11-17 |
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