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| 二稜皮大麦千粒重与其它性状相关的研究 | |
| 引用本文： | 吕敬先 ,傅天明.二稜皮大麦千粒重与其它性状相关的研究[J].湖南农业大学学报(自然科学版),1987(2). |
| 作者姓名： | 吕敬先 傅天明 |
| 摘 要： | 二稜皮大麦(Hordeum distchum)是酿制啤酒的主要原料。近年来随着我国啤酒工业的迅速发展,啤酒大麦生产和研究工作也有了很大发展。据预测,到2000年我国大麦需求量约为265亿公斤,而目前我国产量仅70亿公斤。毫无疑义,今后一段时期,发展大麦生产的任务将是很大的。啤酒大麦的重要品质指标之一是千粒重和粒度。我国轻工部制订的标准,要求二级啤酒大麦千粒重在40克以上。粒度是指大麦籽粒的整齐度,在苏联的国家标准中,“大粒”是指 |
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