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| 2010年下半年饲料行业发展趋势 | |
| 引用本文： | 钟绪.2010年下半年饲料行业发展趋势[J].油气储运,2010(6):32-32. |
| 作者姓名： | 钟绪 |
| 作者单位： | 湖南省益阳市赫山区蔬菜局,413002 |
| 摘 要： | 1．茄子干。最简单的茄子干制法是将未老熟的茄子除去柄和萼片，切成片或丝，在阳光下暴晒，干燥后即成。或将茄子去蒂后，切成薄片放入开水中烫一下，立即捞出晾干，放在太阳下晒，每隔2小时翻动一次，夜间收回室内，连续晒3～4天，即可装箱贮藏。食用时温水浸泡还原与猪肉同炒，味道鲜美可口。 |
| 关 键 词： | 茄子干 简易加工法 温水浸泡 干制法 老熟 暴晒 开水 晾干 |
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