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新疆红肉苹果果皮果肉呈色差异机理
引用本文:王延玲,张艳敏,冯守千,宋杨,徐玉亭,张友朋,陈学森.新疆红肉苹果果皮果肉呈色差异机理[J].中国农业科学,2012,45(13):2771-2778.
作者姓名:王延玲  张艳敏  冯守千  宋杨  徐玉亭  张友朋  陈学森
作者单位:1.山东农业大学园艺科学与工程学院/作物生物学国家重点实验室,山东泰安 271018; 2.山东农业大学林学院,山东泰安 271018; 3.山东农业大学生命科学学院,山东泰安 271018; 4.山东农业大学科技处,山东泰安 271018
基金项目:国家重点基础研究发展计划课题项目,国家自然科学基金项目,山东省农业良种工程项目
摘    要:【目的】比较新疆红肉苹果(Malus sieversii f.neidzwetzkyana(Dieck)Langenf)果皮、果肉花青苷成分、积累模式及花青苷合成相关基因的表达,以初步探明果皮、果肉呈色差异的机理。【方法】以新疆红肉苹果‘夏红肉’为试材,利用HPLC方法鉴定果皮和果肉的花青苷成分,通过QPCR测定果实着色过程中相关基因的表达,同时测定花青苷含量。【结果】果肉和果皮中花青苷的主要成分均为矢车菊素-3-半乳糖苷,但其积累模式明显不同,随着果实的发育,果皮中的花青苷含量呈下降趋势,果肉则呈相反趋势。与之对应的,花青苷合成结构基因的表达与花青苷积累模式基本一致。花青苷调控基因MsMYB10有其自身的表达特性,果皮中表达量逐渐升高,果肉中呈先升高后下降的趋势。【结论】新疆红肉苹果果皮果肉呈色差异主要与花青苷含量及其结构基因的转录表达水平有关,为进一步研究红肉苹果红色形成机理,培育具有观赏、鲜食与保健功能的苹果红肉新品种奠定了理论基础。

关 键 词:新疆红肉苹果  花青苷  MsMYB10转录因子  基因表达
收稿时间:2011-12-08

The Mechanism of Red Coloring Difference Between Skin and Cortex in Malus sieversii f.neidzwetzkyana (Dieck) Langenf.
WANG Yan-ling , ZHANG Yan-min , FENG Shou-qian , SONG Yang , XU Yu-ting , ZHANG You-peng , CHEN Xue-sen.The Mechanism of Red Coloring Difference Between Skin and Cortex in Malus sieversii f.neidzwetzkyana (Dieck) Langenf.[J].Scientia Agricultura Sinica,2012,45(13):2771-2778.
Authors:WANG Yan-ling  ZHANG Yan-min  FENG Shou-qian  SONG Yang  XU Yu-ting  ZHANG You-peng  CHEN Xue-sen
Institution:1(1College of Horticulture Science and Engineering/State Key Laboratory of Crop Biology,Shandong Agricultural University,Taian 271018,Shandong;2College of Forestry,Shandong Agricultural University,Taian 271018,Shandong;3College of Life Sciences,Shandong Agricultural University,Taian 271018,Shandong;4Technology System,Shandong Agricultural University,Taian 271018,Shandong)
Abstract:
Keywords:Malus sieversii f  neidzwetzkyana  anthocyanins  MsMYB10  gene expression
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