| 培养基对解淀粉芽孢杆菌ES-2菌株产抗菌脂肽的影响 |
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| 引用本文： | 孙力军,陆兆新,别小妹,吕凤霞,方传记.培养基对解淀粉芽孢杆菌ES-2菌株产抗菌脂肽的影响[J].中国农业科学,2008,41(10):3389-3398. |
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| 作者姓名： | 孙力军 陆兆新 别小妹 吕凤霞 方传记 |
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| 作者单位： | 南京农业大学食品科技学院，广东海洋大学食品科学学院 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
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| 摘 要： | 【目的】研究培养基对解淀粉芽孢杆菌ES-2菌株产生抗菌脂肽的影响，为选择合适的产抗菌脂肽的培养基提供指导。【方法】通过HPLC技术对培养基中的碳、氮源对ES-2菌株抗菌脂肽组分的影响进行试验。【结果】 改进的Landy培养基抗菌脂肽产量较高；葡萄糖是ES-2菌株产生脂肽的良好碳源，特别是对surfactin的产生有明显的促进作用；蔗糖和乳糖也是产生fengycin的良好碳源；L-谷氨酸和L-天门冬酰胺是抗菌脂肽产生的良好氮源；而不同的氨基酸 组合并不有利于抗菌脂肽的产生；实验结果还显示，6种脂肪酸对抗菌脂肽的产生起到抑制作用。【结论】改进的Landy合成培养基是ES-2菌株产生脂肽适宜的培养基，在抗菌脂肽生产中向培养基中加入合适种类的糖和氨基酸十分重要。
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| 关 键 词： | 解淀粉芽孢杆菌 培养基 抗菌脂肽 碳源 氮源 |
| 收稿时间： | 2007-2-5 |
Influence of Medium on Antimicrobial Lipopeptide Production by Bacillus amyloliquefaciens ES-2 |
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| SUN Li-jun,LU Zhao-xin,BIE Xiao-mei,L Feng-xia,FANG Chuan-ji.Influence of Medium on Antimicrobial Lipopeptide Production by Bacillus amyloliquefaciens ES-2[J].Scientia Agricultura Sinica,2008,41(10):3389-3398. |
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| Authors: | SUN Li-jun LU Zhao-xin BIE Xiao-mei L Feng-xia FANG Chuan-ji |
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| Institution: | SUN Li-jun,LU Zhao-xin,BIE Xiao-mei,L(U) Feng-xia,FANG Chuan-ji |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus amyloliquefaciens Medium Antimicrobial lipopeptide Carbon source Nitrogen source |
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