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施氮量对弱筋小麦扬辐麦2号产量和品质调节效应
引用本文:束林华,朱新开,陶红娟,曹帆,王龙俊,郭文善.施氮量对弱筋小麦扬辐麦2号产量和品质调节效应[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2007,28(2):37-41.
作者姓名:束林华  朱新开  陶红娟  曹帆  王龙俊  郭文善
作者单位:1. 江苏省作物栽培技术指导站,江苏,南京,210036
2. 扬州大学,江苏省作物遗传生理重点实验室/扬州大学小麦研究所,江苏,扬州,225009
基金项目:国家农业跨越计划项目(2004跨03),江苏省农业科技成果示范推广计划项目(BC2004302),江苏省农业三项工程项目(SX2004075),江苏省农业综合开发项目(2006-29)
摘    要:以弱筋小麦扬辐麦2号为试验材料,研究施氮量对弱筋小麦籽粒产量、蛋白质及其组分含量、淀粉及其组分含量、湿面筋含量的影响。结果表明:在一定施氮量范围内,增施氮肥,籽粒产量、蛋白质和面筋含量提高,淀粉及其组分含量下降;施氮量超过适宜值后,籽粒产量下降,籽粒蛋白质及醇溶蛋白、谷蛋白和面筋含量继续上升,且籽粒蛋白质含量超过弱筋小麦标准;过量施氮,籽粒产量和蛋白质产量均下降,施氮量以172 kg·hm~(-2)左右最为适宜。试验结果初步将弱筋小麦扬辐麦2号的施氮量划分为4个区域,即施氮高效区、产量品质协调施氮区、奢侈施氮区和过量施氮区。

关 键 词:弱筋小麦  氮肥  产量  品质
文章编号:1671-4652(2007)02-0037-05
修稿时间:2006年10月8日

Effects of nitrogen application amount on grain yield and quality in weak-gluten wheat Yangfumai 2
SHU Lin-hua,ZHU Xin-kai,TAO Hong-juan,CAO Fan,WANG Long-jun,GUO Wen-shan.Effects of nitrogen application amount on grain yield and quality in weak-gluten wheat Yangfumai 2[J].Journal of Yangzhou University:Agricultural and Life Science Edition,2007,28(2):37-41.
Authors:SHU Lin-hua  ZHU Xin-kai  TAO Hong-juan  CAO Fan  WANG Long-jun  GUO Wen-shan
Abstract:
Keywords:weak-gluten wheat  nitrogen fertilizer  yield  quality
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