| 不同杂交组合半番鸭生长和肉用性能的研究 |
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| 引用本文： | 龚道清,张军,段修军,赵旭庭,陈章言,杨廷桂.不同杂交组合半番鸭生长和肉用性能的研究[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2005,26(4):27-30. |
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| 作者姓名： | 龚道清 张军 段修军 赵旭庭 陈章言 杨廷桂 |
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| 作者单位： | 1. 扬州大学,动物科学与技术学院,江苏,扬州,225009
2. 江苏畜牧兽医职业技术学院国家水禽种质资源基因库,江苏,泰州,225300 |
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| 基金项目： | 江苏省“十五”科技攻关项目（BE2001328） |
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| 摘 要： | 以法国番鸭为父本，分别以樱桃谷鸭、金定鸭和樱桃谷鸭与金定鸭杂交后代为母本，采用人工授精的方法生产番樱、番金和番樱金半番鸭，测定3种半番鸭的生长性能、屠宰性能、胸腿肌和肝脏营养成分。结果表明：番樱半番鸭10周龄体重、饲料转化率明显优于其他两个组合，番樱金半番鸭其次，番金半番鸭最低。番樱半番鸭屠体重、全净膛重高于番樱金、番金半番鸭。番樱金半番鸭屠宰率、全净膛率最高，番金半番鸭其次，番樱半番鸭最低。番樱杂交鸭胸、腿肌肉中水分和粗脂肪含量高于番金和番樱金半番鸭。
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| 关 键 词： | 番鸭 杂交组合 生长性能 肉用性能 |
| 文章编号： | 1671-4652（2005）04-0027-04 |
| 收稿时间： | 2005-07-12 |
| 修稿时间： | 2005年7月12日 |
Study on the growth performance and meat characteristics of different crossing mule duck |
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| GONG Dao-qing,ZHANG Jun,DUAN Xiu-jun,ZHAO Xu-ting,CHEN Zhang-yan,YANG Ting-gui.Study on the growth performance and meat characteristics of different crossing mule duck[J].Journal of Yangzhou University:Agricultural and Life Science Edition,2005,26(4):27-30. |
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| Authors: | GONG Dao-qing ZHANG Jun DUAN Xiu-jun ZHAO Xu-ting CHEN Zhang-yan YANG Ting-gui |
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| Institution: | 1. Anita Sci and Tech Coil, Yangzhou Univ, Yangzhou, 225009, China; 2. Nat Waterfowl Spec Gen Pool, Jiangsu Poly Coll of Anita Husb and Vet, Taizhou, 225300, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mule duck cross-breeding combination growth performance meat characteristics |
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