有机肥对砂梨果品及矿质营养含量的影响

连续5年比较施用鸡粪、蚯蚓粪、羊粪及菜籽饼4种有机肥对砂梨品种秋荣(Pyrus serotina Akiba)果实品质和矿质元素含量变化的影响。结果表明:施用蚯蚓粪显著诱导果实氮、磷和钾3种元素含量的增高,施用菜籽饼则导致果实铁和锰2种元素含量比其他有机肥处理增高1倍左右,4种有机肥处理虽然对果实还原糖以及葡萄糖、果糖和山梨糖醇含量未见显著影响,但对果实蔗糖含量以及果实硬度、可溶性固形物和甜度值有不同的影响。