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| 花粉资源利用研究进展 | |
| 引用本文： | 杨晓宇,杨少玲,杨华.花粉资源利用研究进展[J].特产研究,2003,25(4):52-56. |
| 作者姓名： | 杨晓宇 杨少玲 杨华 |
| 作者单位： | 1. 陕西师范大学食品工程系,陕西,西安,710062 2. 陕西杨凌职业技术学院农学系,陕西,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 综述了花粉的营养保健作用以及花粉的破壁技术、采收、贮藏、保鲜技术和其在食品领域的应用研究进展。 |
| 关 键 词： | 花粉 营养成分 保健作用 破壁技术 采收 贮藏 保鲜技术 资源利用 研究进展 |
| 文章编号： | 1001-4721(2003)04-0052-05 |
| 修稿时间： | 2003年7月1日 |
Progress in Study on Utilization of Pollen Resources |
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| Keywords: | |
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