肉桂的化学成分、药理活性及临床应用研究进展

肉桂,既是一种传统中药材,也是一种常用的食品香料,为药、食两用的中草药。具有丰富的营养成分和多种较强的药理作用,与其他中药配伍而广泛应用于临床医疗或作为调味剂被普遍食用。通过对肉桂的化学成分、药理活性及临床配伍应用等方面的研究现状进行归纳和论述,为其在食品和医药领域的进一步深入研究与开发利用提供支持及参考。