壳聚糖及其复合物对三角鲂生长及鱼体养分的影响 |
| |
作者姓名: | 陆清儿 刘新轶 王宇希 杨仲景 |
| |
作者单位: | 杭州市农业科学研究院,浙江杭州310024 |
| |
摘 要: | 壳聚糖(ehitosan)是甲壳素脱乙酰基后生成的直链多糖,又称为几丁聚糖,是一种重要的天然活性物质。1983年美国食品卫生组织批准壳聚糖作为饲料添加剂应用。适量的壳聚糖可明显提高畜禽的生产性能,改善畜禽的品质。水产养殖试验表明,壳聚糖具有促进鱼体生长的作用,但过高量的壳聚糖会明显抑制鱼的生长。三角鲂是一种野生的较大型经济鱼类,体大肉厚,肌间刺少,肉质嫩滑有香味,是淡水鱼类中的珍品。钱塘江所产三角鲂
|
关 键 词: | 鱼体生长 壳聚糖 三角鲂 复合物 养分 天然活性物质 饲料添加剂 直链多糖 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|