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壳聚糖及其复合物对三角鲂血清指标及免疫功能的影响
引用本文:陆清儿,刘新轶,李行先,冯晓宇,杨仲景.壳聚糖及其复合物对三角鲂血清指标及免疫功能的影响[J].杭州农业科技,2007(3):18-21.
作者姓名:陆清儿  刘新轶  李行先  冯晓宇  杨仲景
作者单位:[1]杭州市农业科学研究院实验中心,杭州310024 [2]杭州市农业科学研究院水产研究所,杭州310024
基金项目:杭州市重点科研项目,编号:“2003122B16”
摘    要:以钱塘江三角鲂为试验对象,研究并探讨壳聚糖及其复合物A和B对三角鲂血清指标及免疫功能的影响及其作用机制。试验结果表明:与对照组相比,壳聚糖复合物B使血清总蛋白提高21.88%(P〈0.05),复合物A和B使碱性磷酸酶分别降低13.10%(P〈0.05)和36.21%(P〈0.01),复合物B使甘油三酯降低27.22%(P〈0.01),壳聚糖及其复合物A和B使尿素氮分别降低31.17%(P〈0.01)、30.09%(P〈0.01)和29.63%(P〈0.01),壳聚糖复合物B使高密度脂蛋白降低35.33%(P〈0.01),壳聚糖及其复合物A和B使低密度脂蛋白分别提高61.06%(P〈0.01)、68.14%(P〈0.01)和60.18%(P〈0.01);壳聚糖复合物A和B使免疫球蛋白IGA分别提高42.86%(P〈0.05)和71.43%(P〈0.01),使IGG分别提高14.50%(P〈0.01)和25.13%(P〈0.01);壳聚糖及其复合物使血清T-SOD活性分别提高20.64%(P〈0.01)、30.56%(P〈0.01)和28.45%(P〈0.01),壳聚糖复合物B使血清MnSOD活性提高67.93%(P〈0.01),壳聚糖复合物A使肌肉中SOD活性提高22.99%(P〈0.05),壳聚糖复合物A和B使肝脏中SOD活性分别提高78.06%(P〈0.01)和76.61%(P〈0.01)。壳聚糖及其复合物能加强机体的蛋白质合成代谢,使血清免疫球蛋白提高和超氧化物歧化酶活性升高,从而增强三角鲂的免疫功能。

关 键 词:三角鲂  血清指标  免疫功能
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