盐胁迫对大豆萌发中可溶性糖含量影响的研究

以栽培大豆(Glycine max)为试验材料,分别模拟中性盐胁迫(S)和碱性盐胁迫(A),测定了两种盐胁迫下大豆种子萌发过程中可溶性糖的含量,试图揭示大豆萌发过程中可溶性糖含量变化趋势及其与不同类型盐胁迫的关系。试验结果表明:中性盐胁迫及低浓度碱性盐胁迫下,栽培大豆子叶中蔗糖、麦芽糖、果糖和甘露醇均呈现增高的趋势,而高浓度碱性盐胁迫下,蔗糖、葡萄糖、甘露醇含量呈现显著降低趋势。碱性盐胁迫在大豆萌发中造成更为严重的代谢紊乱,进而形成更大的伤害。