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| 辽宁省主要水稻品种品质性状研究 | |
| 引用本文： | 吕文彦,邵国军.辽宁省主要水稻品种品质性状研究[J].辽宁农业科学,1997(5):7-11. |
| 作者姓名： | 吕文彦 邵国军 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学农学系，辽宁省农科院稻作所，沈阳农业大学农学系 |
| 摘 要： | 本文研究了辽宁省１２个有代表性的水稻品种在相同条件下的碾磨品质、外观品质和蒸煮品质，结果表明：辽宁省主要水稻品种整精米率、胶稠度、糊化温度等品质指标较优，而垩白粒率、垩白面积则较大；弯穗型品种与直穗型品种在糙米率、整精米率、直链淀粉含量、胶稠度、精米粒长、垩白粒率、垩白面积等７个指标上区别明显，弯穗型优于直穗型，相关分析表明：精米率与粒宽、整精米率与穗颈粗、胶稠度与着粒密度、粒长与理论产量呈显著负 |
| 关 键 词： | 粳稻 稻米品质 穗型 水稻 |
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