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| 叶用型辣椒的无公害栽培技术 | |
| 引用本文： | 张国星,赵惠春.叶用型辣椒的无公害栽培技术[J].农民致富之友,2008(7). |
| 作者姓名： | 张国星 赵惠春 |
| 作者单位： | 黑龙江省讷河市孔国乡农业站,161300 |
| 摘 要： | 叶用型辣椒也称番椒、海椒、椒茄等，原产墨西哥、秘鲁等地。辣椒叶营养丰富，每100克含蛋白质4．46克，是牛肉的1／5；含铁99.84毫克，是牛肉的2.3倍；含维生素C69．19毫克、锌4．58毫克。具有清凉解火、清肝明目等保健功能，并以其嫩滑可口的食味而成为家庭、酒楼的高档蔬菜。 |
| 关 键 词： | 无公害栽培技术 辣椒叶 叶用型 营养丰富 保健功能 高档蔬菜 墨西哥 蛋白质 |
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