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| 普洱茶发酵技术研究 | |
| 引用本文： | 郭富坤.普洱茶发酵技术研究[J].农民致富之友,2019(6). |
| 作者姓名： | 郭富坤 |
| 作者单位： | 云南省普洱市科技成果转化中心 |
| 摘 要： | <正>普洱茶在我国制茶工艺上占据着十分重要的地位,是云南省传统历史名茶,更是云南的地理标志性产品。普洱茶是一种发酵制备的优质茶品,能够长时间存放,时间越久,茶味越浓郁。1、普洱茶发酵工艺目前普洱茶制作,一直保留着传统的加工工艺,采用云南传统的加工方法。上世纪70年代初,云南茶叶进出口公司昆 |
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