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超声波辅助热水提取甘薯多糖工艺
引用本文:林茹,张福娣,黄碧芳,何海斌.超声波辅助热水提取甘薯多糖工艺[J].亚热带农业研究,2005,1(4):66-68.
作者姓名:林茹  张福娣  黄碧芳  何海斌
作者单位:福建农林大学生命科学学院,福建,福州,350002
基金项目:福建农林大学校科研和教改项目
摘    要:利用热水浸提结合超声波辅助方法提取甘薯多糖,采用正交试验L9(34)对甘薯多糖成分提取工艺进行优化设计。结果表明,甘薯多糖提取工艺的最佳条件为:料液比1∶6,在70℃提取45 m in,提取3次后得到的提取率最高,为23.68%。温度和时间是甘薯多糖提取的主要影响因素。超声波辅助热水浸提法可以有效地降低提取温度,缩短提取时间,节约能源成本和时间。

关 键 词:甘薯  多糖  超声波  正交实验  提取工艺
文章编号:1673-0925(2005)04-0066-03
收稿时间:2005-09-16
修稿时间:2005年9月16日

Extraction process of sweet potato polysaccharide by ultrasonic
LIN Ru,ZHANG Fu-di,HUANG Bi-fang,HE Hai-bin.Extraction process of sweet potato polysaccharide by ultrasonic[J].Subtropical Agriculture Research,2005,1(4):66-68.
Authors:LIN Ru  ZHANG Fu-di  HUANG Bi-fang  HE Hai-bin
Institution:College of Life Sciences, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou, Fujian 350002, China
Abstract:The extraction process of the polysaccharide from sweet potato was designed with L_9(3~4) orthogonal experimental design.The result showed that the optimum conditions were 70 ℃,45 min,1∶6 water,3 times extracting,under which the extraction rate was 23.68 %.Temperature and extraction time were the main factors.This technology could decrease the costs of energy and time for industrial production
Keywords:sweet potato  polysaccharide  ultrasonic  orthogonal  extraction process
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