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| 绿色保健与野菜开发利用 | |
| 引用本文： | 吕贵学,石菊兰,王月梅.绿色保健与野菜开发利用[J].甘肃农业,2002(6):37-37. |
| 作者姓名： | 吕贵学 石菊兰 王月梅 |
| 作者单位： | 兰州城关区农技中心,730030;兰州市七里河区农技站,730050 |
| 摘 要： | 野菜是重要的食用野生植物资源,随着我国经济的发展,人民生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善,集营养、卫生、保健于一体的野生蔬菜及其制品正日益引起重视并受到人们的欢迎.野生蔬菜因其生长的地域广阔,空气清新,环境质量好,种类繁多,生长力和适应性强,未受到有害物质的污染,具备了"鲜、绿、野"和"营养、药用、美味"的特点,食用野菜已成为都市人追求的新时尚. |
| 关 键 词： | 绿色保健食品 品种 区域分布 野菜 开发利用 |
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