| 乳酸菌和纤维素酶对全株玉米青贮发酵品质和微生物菌落的影响 |
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| 引用本文： | 兴丽,韩鲁佳,刘贤,蔡义民.乳酸菌和纤维素酶对全株玉米青贮发酵品质和微生物菌落的影响[J].中国农业大学学报,2004,9(5):38-41. |
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| 作者姓名： | 兴丽 韩鲁佳 刘贤 蔡义民 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学,工学院,北京,100083
2. 日本畜产草地研究所,枥木县那须郡,329-2793 |
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| 基金项目： | “十五”国家科技攻关计划课题“2 0 0 2BA5 14A 11”，中日国际合作项目“青贮饲料营养价值改进技术研究” |
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| 摘 要： | 为探讨生物性添加剂对青贮饲料发酵品质及微生物菌落变化的影响 ,以乳熟期全株玉米为试验材料 ,分别添加乳酸菌或 /和纤维素酶制剂进行青贮。试验用 30cm× 2 0cm聚乙烯袋 ,抽成真空后 ,室温下青贮 6 0d。结果表明 ,各处理对青贮料的乳酸和乙酸含量均无显著影响 (P >0 0 5 ) ,但使丙酸质量分数分别下降 10 0 % ,35 4 8%和10 0 % ,各处理组中均不含丁酸 ,同时pH均在 4 0以下 ,达到了优质青贮饲料的标准。添加乳酸菌后ADF和CF的质量分数分别下降 1 85 %和 2 0 9%。纤维素酶的添加使ADF和NDF的质量分数分别下降 6 0 9%和 5 2 8% ;混合处理组中ADF质量分数下降 4 4 9% ,ADL质量分数下降 8 5 1% ,与对照组相比差异均显著 (P <0 0 5 )。纤维素酶与混合处理组均使氨态氮与总氮质量比下降 18 8%。除乳酸菌处理组外 ,其他处理并没有提高乳酸菌数量 ,但大幅度减少了有害微生物数量。青贮过程中添加微生物制剂能明显改善青贮饲料的发酵品质。
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| 关 键 词： | 全株玉米 青贮 乳酸菌 纤维素酶 微生物菌落 发酵品质 |
| 文章编号： | 1007-4333(2004)05-0038-04 |
| 修稿时间： | 2004年5月26日 |
Effects of lactobacillus and cellulase on the fermentation characteristics and microorganism of whole-plant corn silage |
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| Xing Li,Han Luji,Liu Xian,Cai Yimin.Effects of lactobacillus and cellulase on the fermentation characteristics and microorganism of whole-plant corn silage[J].Journal of China Agricultural University,2004,9(5):38-41. |
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| Authors: | Xing Li Han Luji Liu Xian Cai Yimin |
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| Institution: | Xing Li 1,Han Lujia 1,Liu Xian 1,Cai Yimin 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | whole-plant corn silage lactobacillus cellulase microorganism fermentation characteristics |
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