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黏细菌降解黄曲霉毒素B_1的产酶条件优化
引用本文:王宁,马秋刚,计成,关舒,牛天贵.黏细菌降解黄曲霉毒素B_1的产酶条件优化[J].中国农业大学学报,2009,14(2).
作者姓名:王宁  马秋刚  计成  关舒  牛天贵
作者单位:1. 中国农业大学,动物营养国家重点实验室,北京,100193
2. 中国农业大学,食品科学与营养工程学院,北京,100083
基金项目:国家自然科学基金资助项目(30571353);;动物营养学国家重点实验室自主研究课题2004DA125184(团)0806资助
摘    要:本研究对一株具有降解黄曲霉毒素B1活性的黏细菌的产酶条件进行了优化。通过单因素实验和正交实验得到最优化的培养基以及培养条件。优化后的培养基为:酵母粉7 g/L、CaCl2.2H2O为1 g/L、MgSO4.7H2O为0.5 g/L、VB12为750μg/L;并确定其最佳培养条件为:初始pH 7.5、接种量20%、发酵时间50 h、发酵温度30℃。在上述最佳培养基和最佳发酵条件下,该菌株降解黄曲霉毒素B1的能力为78.2%。

关 键 词:黄曲霉毒素B1  解毒酶  条件优化  橙红色黏球菌  

Screening of culture condition for aflatoxin B_1 transformation enzyme from Myxococcus fulvus
WANG Ning,MA Qiu-gang,JI Cheng,GUAN Shu,NIU Tian-gui.Screening of culture condition for aflatoxin B_1 transformation enzyme from Myxococcus fulvus[J].Journal of China Agricultural University,2009,14(2).
Authors:WANG Ning  MA Qiu-gang  JI Cheng  GUAN Shu  NIU Tian-gui
Institution:1.National Key Laboratory for Animal Nutrition;China Agricultural University;Beijing 100193;China;2.College of Food Science and Nutritional Engineering;Beijing 100083;China
Abstract:
Keywords:aflatoxin B1  detoxification enzyme  optimal culture condition  Myxococcus fulvus  
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