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| 桑葚果汁饮料加工 | |
| 引用本文： | 卓根.桑葚果汁饮料加工[J].农家科技,2009(4). |
| 作者姓名： | 卓根 |
| 作者单位： | 湖南省新邵县农业局,422900 |
| 摘 要： | <正>1.原辅材料。桑葚、白砂糖、柠檬酸、琼脂、苯甲酸钠,果胶酶制剂,维生素C、浓度为0.05%-0.10%的高锰酸钾溶液,棉籽壳,浓度为75%的食用酒精等。2.主要设备。清洗槽、打浆机、带搅拌器的夹层锅,榨汁机、筛滤机、列管式热交换器、板框压滤机、调配罐、旋浆式搅拌器、均质机、真 |
| 关 键 词： | 饮料加工 桑葚 果汁 高锰酸钾溶液 原辅材料 维生素C 苯甲酸钠 食用酒精 |
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