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| 黄鳝肠组织消化酶初探 | |
| 引用本文： | 白东清,贾林.黄鳝肠组织消化酶初探[J].湖北农业科学,1997(5):56-59. |
| 作者姓名： | 白东清 贾林 |
| 作者单位： | [1]华中农业大学 [2]成都理工学院 |
| 摘 要： | 收集黄鳝肠组织并测定其蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶的活力及其人动力学，结果表明：黄鳝蛋白酶主要消化部位在前场，脂肪酶在后肠，而淀粉酶在前，后肠均有一定程度的消化作用。本实验初步确定了３种酶的最适ｐＨ值，最适底物浓度及ＮａＣｌ淀粉酶的有效激活浓度。 |
| 关 键 词： | 黄鳝 肠组织 淀粉酶 蛋白酶 脂肪酶 |
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