| 产植酸酶菌株青霉P11发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | 黄方一,钟毅,刘岩.产植酸酶菌株青霉P11发酵条件的研究[J].湖北农业科学,2011,50(6):1269-1271,1274. |
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| 作者姓名： | 黄方一 钟毅 刘岩 |
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| 作者单位： | 1. 武汉生物工程学院生物技术系,武汉,430415
2. 中国科学院武汉病毒研究所,武汉,430071 |
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| 摘 要： | 研究了不同碳源、氮源等对青霉(Penicillium)P11液体发酵产植酸酶的影响。菌株P11发酵产植酸酶的最佳碳源为蔗糖,氮源为蛋白胨和硝酸铵。最适发酵产酶条件为培养温度30℃,发酵培养基最适pH值5,摇瓶装液量10%,接种量4%,摇床转速120r/min,培养时间96h,最高酶活性可达2.63U/mL。
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| 关 键 词： | 青霉P11 植酸酶 产酶条件 酶活 |
Studies on the Culture Conditions of Phytase Producing Penicillium P11 |
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| HUANG Fang-yi,ZHONG Yi,LIU Yan.Studies on the Culture Conditions of Phytase Producing Penicillium P11[J].Hubei Agricultural Sciences,2011,50(6):1269-1271,1274. |
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| Authors: | HUANG Fang-yi ZHONG Yi LIU Yan |
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| Institution: | 1(1.Department of Biotechnology,Wuhan Bioengineering Institute,Wuhan 430415,China; 2.Wuhan Institute of Virology,Chinese Academy of Sciences,Wuhan 430071,China) |
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