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| 奶牛隐性乳房炎对牛奶品质的影响 | |
| 引用本文： | 杨德英,曹随忠,余树民,刘长松,杜立新.奶牛隐性乳房炎对牛奶品质的影响[J].湖北农业科学,2009,48(1). |
| 作者姓名： | 杨德英 曹随忠 余树民 刘长松 杜立新 |
| 作者单位： | 1. 四川农业大学动物医学院,四川雅安,625014 2. 四川农业大学动物医学院,四川雅安625014;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100094 3. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京,100094 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，四川农业大学青年科技创新基金 |
| 摘 要： | 为了探讨奶牛隐性乳房炎对牛乳品质的影响,在四川省洪雅市一大型奶牛场里,将70头荷斯坦泌乳奶牛6个月内所采的334个乳样,按乳汁体细胞数分成4组,分析各组间乳成分的变化趋势.以乳汁体细胞数超过每毫升50×104个作为判定隐性乳房炎的标准,结果显示,随着乳汁体细胞数的升高,特别是体细胞数超过每毫升50×104个时,乳蛋白比率、Na+和Cl-含量及乳过氧化物酶活性随体细胞数的升高都显著增加(P<0.05);乳脂、乳糖和干物质比率及K+、Mg2+、Ca2+含量则显著降低(P<0.05),P含量在乳汁体细胞数每毫升超过100×104个时显著降低(P<0.05). |
| 关 键 词： | 奶牛 隐性乳房炎 乳品品质 乳汁体细胞计数 |
Effects of Subclinical Mastitis on Milk Quality of Cows |
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| YANG De-ying,CAO Sui-zhong,YU Shu-min,LIU Chang-song,DU Li-xin.Effects of Subclinical Mastitis on Milk Quality of Cows[J].Hubei Agricultural Sciences,2009,48(1). | |
| Authors: | YANG De-ying CAO Sui-zhong YU Shu-min LIU Chang-song DU Li-xin |
| Institution: | YANG De-ying1,CAO Sui-zhong1,2,YU Shu-min1,LIU Chang-song1,DU Li-xin2 |
| Abstract: | |
| Keywords: | cow subclinical mastitis milk quality somatic cell count |
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