| 紫色辣椒"黑珍珠"的色素分析 |
| |
| 引用本文： | 戴斌,刘欢,李莹,吴汉,张智宁,陆小平. 紫色辣椒"黑珍珠"的色素分析[J]. 湖北农业科学, 2011, 50(11): 2275-2277 |
| |
| 作者姓名： | 戴斌 刘欢 李莹 吴汉 张智宁 陆小平 |
| |
| 作者单位： | 苏州大学金螳螂建筑与城市环境学院,江苏苏州,215123 |
| |
| 基金项目： | 苏州大学2010年大学生课外学术科研基金项目 |
| |
| 摘 要： | 采用纸层析、薄层层析法和切片观察分析测定了紫色辣椒(Capsicum frutescens var.L)"黑珍珠"叶片和果实中光合色素及其在表皮中的分布情况,分析了花色素的种类及叶片和果实的呈色原因.结果表明,紫色叶片和紫果中的色素主要为花色素,且至少含有两种不同成分;而成熟的红果中的色素主要为类胡萝卜素,种类多达10...
|
| 关 键 词： | 紫色辣椒 色素 纸层析 薄层层析 |
Detection and Analysis the Pigments in Leaves and Fruits of "Black Pearl" Purple Pepper |
| |
| DAI Bin,LIU Huan,LI Ying,WU Han,ZHANG Zhi-ning,LU Xiao-ping. Detection and Analysis the Pigments in Leaves and Fruits of "Black Pearl" Purple Pepper[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2011, 50(11): 2275-2277 |
| |
| Authors: | DAI Bin LIU Huan LI Ying WU Han ZHANG Zhi-ning LU Xiao-ping |
| |
| Affiliation: | (Gold Mantis School of Architecture and Urban Environment,Soochow University,Suzhou 215123,Jiangsu,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
