| 产碱性纤维素酶菌株的筛选及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 卢金珍,任俊,杨文超,熊汉国.产碱性纤维素酶菌株的筛选及酶学性质研究[J].湖北农业科学,2011(21):4364-4367. |
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| 作者姓名： | 卢金珍 任俊 杨文超 熊汉国 |
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| 作者单位： | 武汉生物工程学院生物工程系;华中农业大学食品科学技术学院; |
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| 摘 要： | 从采集的造纸厂土样中,筛选出l株产碱性纤维素酶酶活力较高的菌株H-1,经鉴定,该菌株为革兰氏阳性芽孢杆菌属。发酵产酶条件和酶学性质研究表明H-1菌株的适宜发酵条件为:接种量为6%,pH 9.0,温度为37℃,此条件下的酶活力可达8.69 U/mL,是初始酶活力(2.93 U/mL)的3倍。该酶最适反应温度为40℃,最适反应pH 9.0。在25～55℃,pH 7.0～11.0仍能保持60%以上的酶活力,能较好地满足日常洗涤的环境要求。
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| 关 键 词： | 碱性纤维素酶(CMC酶) 菌株筛选 发酵条件 酶学性质 |
Screening of Alkaline-Cellulose Producing Strain and Study on Its Enzymaic Characterization |
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| LU Jin-zhen,REN Jun,YANG Wen-chao,XIONG Han-guo.Screening of Alkaline-Cellulose Producing Strain and Study on Its Enzymaic Characterization[J].Hubei Agricultural Sciences,2011(21):4364-4367. |
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| Authors: | LU Jin-zhen REN Jun YANG Wen-chao XIONG Han-guo |
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| Institution: | LU Jin-zhen1,REN Jun1,YANG Wen-chao1,XIONG Han-guo2 (1.Department of Bioengineering,Wuhan Bioengineering Institute,Wuhan 430415,China,2.Department of Food Science and Technology,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | alkaline-cellulose enzyme(CMC enzyme) strain screening fermentation conditions characteristics of enzyme |
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