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| 功能性稻米研究进展 | |
| 引用本文： | 向敏,黄鹤春.功能性稻米研究进展[J].湖北农业科学,2016(12):2997-3000. |
| 作者姓名： | 向敏 黄鹤春 |
| 作者单位： | 1. 亳州师范高等专科学校,安徽亳州,236800;2. 安徽富硒香生物食品集团公司,安徽巢湖,238000 |
| 基金项目： | 安徽省科技攻关计划项目(201503zc03029)，合肥市第三批产业创新团队项目(2014年) |
| 摘 要： | 功能性稻米具有普通稻米所没有的调节人体生理机能、预防疾病的功能。目前,国内外对稻米营养品质、生理活性物质与人体生理活动关系进行了研究,通过常规育种、基因突变技术、分子标记辅助选择技术选育出一些具有特定保健功能的水稻新品种、新品系。 |
| 关 键 词： | 稻米 保健功能 研究现状 发展方向 |
Progress of Functional Rice Research |
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| Abstract: | |
| Keywords: | rice healthcare function research status development direction |
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