| 不同产地美味牛肝菌菌盖、菌柄的紫外光谱鉴别 |
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| 引用本文： | 杨天伟,刘鸿高,张霁,李涛,王元忠.不同产地美味牛肝菌菌盖、菌柄的紫外光谱鉴别[J].湖北农业科学,2016(9). |
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| 作者姓名： | 杨天伟 刘鸿高 张霁 李涛 王元忠 |
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| 作者单位： | 1. 云南农业大学农学与生物技术学院,昆明650201;云南省农业科学院药用植物研究所,昆明650200;2. 云南农业大学农学与生物技术学院,昆明,650201;3. 云南省农业科学院药用植物研究所,昆明,650200;4. 玉溪师范学院资源环境学院,云南玉溪,653100 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31260496;31160409)，云南省自然科学基金项目(2011FB053;2011FZ195)，云南省教育厅科学研究基金项目(2013Z074) |
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| 摘 要： | 建立采用紫外光谱技术快速鉴别不同产地美味牛肝菌(Boletus edulis)的方法,确定美味牛肝菌最佳提取溶剂和时间,制备测试液,应用紫外光谱技术建立7个不同产地美味牛肝菌菌盖和菌柄的紫外指纹图谱,光谱数据转化后进行聚类分析。结果显示,其最佳提取溶剂为氯仿,提取时间为30 min;在10 h内的稳定性、方法重现性和精密度的RSD分别在0.04%~1.73%、0.03%~0.63%、0~2.87%之间,表明该方法稳定可靠;菌盖、菌柄的紫外指纹图谱出峰位置相似,而峰高具有差异,表明不同产地美味牛肝菌化学组分相似,含量存在差异;聚类分析结果显示采自同一地区的美味牛肝菌能够很好聚类。研究表明,紫外光谱结合聚类分析能快速鉴别不同产地美味牛肝菌,可作为野生食用菌的鉴别和质量控制新方法。
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| 关 键 词： | 紫外光谱 美味牛肝菌(Boletus edulis) 聚类分析 鉴别 |
Ultraviolet Spectrum Identification of Boletus edulis Caps and Stipes from Different Regions |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultraviolet spectrum Boletus edulis clustering analysis discrimination |
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