| 热水处理对草莓采后贮藏品质的影响 |
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| 引用本文： | 马雪梅,吴朝峰,仲新岩.热水处理对草莓采后贮藏品质的影响[J].湖北农业科学,2016(12):3164-3167. |
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| 作者姓名： | 马雪梅 吴朝峰 仲新岩 |
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| 作者单位： | 安阳工学院,河南安阳,455000 |
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| 基金项目： | 安阳工学院校级科研项目(YJJ2014007) |
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| 摘 要： | 研究了不同温度、时间热水处理对草莓(Fragaria×ananassa Duch.)采后贮藏品质的影响。结果表明,热水处理草莓的较好条件为45℃、10 min,适宜温度的热水处理能显著提高草莓的贮存品质,延长贮存期,但过高的热水处理温度及过长的处理时间会使保鲜效果降低,甚至出现热伤害。
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| 关 键 词： | 草莓(Fragaria×ananassa Duch.) 热水处理 品质 |
Effects of Hot-water Treatments on Postharvest Quality on Strawberry |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fragaria × ananassa Duch hot-water treatment quality |
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