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| 油脂中茶多酚的分析方法研究 | |
| 引用本文： | 纪姝晶,王洋,毛文岳,王珊珊,崔同.油脂中茶多酚的分析方法研究[J].湖北农业科学,2014(13):3159-3162. |
| 作者姓名： | 纪姝晶 王洋 毛文岳 王珊珊 崔同 |
| 作者单位： | 河北农业大学理学院;菏泽尧舜牡丹科技有限公司;莱阳鲁花集团有限公司 |
| 基金项目： | 保定市科学技术研究与发展指导计划项目(13ZN024) |
| 摘 要： | 对油脂中茶多酚进行了测定。采用硅胶固相萃取净化、经皂化处理并结合福林酚比色法进行定量测定。考察了影响固相萃取的因素,分别对清洗溶剂以及解吸溶剂进行了考察,并对去除油脂效果和茶多酚的回收率进行了测定。结果表明,最佳方案为使用6 mL石油醚洗去油脂,15 mL酸性甲醇(0.2%甲酸)洗脱茶多酚。 |
| 关 键 词： | 茶多酚 固相萃取 皂化 福林酚比色 |
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