| 杂交改良对麻城黑山羊肌肉化学成分的影响 |
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| 引用本文： | 张年,索效军,熊琪,李晓锋,杨前平,刘洋,陈明新.杂交改良对麻城黑山羊肌肉化学成分的影响[J].湖北农业科学,2011,50(22):4667-4669,4673. |
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| 作者姓名： | 张年 索效军 熊琪 李晓锋 杨前平 刘洋 陈明新 |
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| 作者单位： | 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064 |
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| 基金项目： | 湖北省动物胚胎工程与分子育种重点实验室专项(2007ZD02); 湖北省农业科技创新中心项目(2007-620-004-003) |
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| 摘 要： | 通过分析麻城黑山羊及杂交后代肌肉的化学成分,旨在探讨杂交改良对麻城黑山羊肌肉品质的影响.选用麻城黑山羊,波尔山羊×麻城黑山羊(简称:波麻F1),波麻F1×波麻F1(波麻F2)3个组,以放牧加补饲的方式饲养,试验结束时每组选取12只屠宰并进行肌肉化学成分分析.结果表明,麻城黑山羊及杂交后代间常规营养成分差异均不显著(P＞...
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| 关 键 词： | 麻城黑山羊 杂交后代 肌肉品质 氨基酸 脂肪酸 |
Effect of Crossbreeding on the Muscular Ingredient of Macheng Black Goats |
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| ZHANG Nian,SUO Xiao-jun,XIONG Qi,LI Xiao-feng,YANG Qian-ping,LIU Yang,CHEN Ming-xin.Effect of Crossbreeding on the Muscular Ingredient of Macheng Black Goats[J].Hubei Agricultural Sciences,2011,50(22):4667-4669,4673. |
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| Authors: | ZHANG Nian SUO Xiao-jun XIONG Qi LI Xiao-feng YANG Qian-ping LIU Yang CHEN Ming-xin |
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| Institution: | ZHANG Nian,SUO Xiao-jun,XIONG Qi,LI Xiao-feng,YANG Qian-ping,LIU Yang,CHEN Ming-xin(Institute of Animal Husbandry and Veterinary,Hubei Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430064,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Macheng black goats crossbred progenies meat quality amino acid fatty acid |
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