八个不同产地绞股蓝总皂苷含量及抗氧化活性测定

建立绞股蓝Gynostemma pentaphyllum(Thunb)Makino]总皂苷的最佳提取工艺条件,并比较不同产地绞股蓝中的总皂苷含量以及抗氧化活性差异。结果表明,绞股蓝总皂苷最佳提取工艺为60℃条件下,60%乙醇回流提取4次,提取时间2 h,料液比为1∶10。不同产地绞股蓝总皂苷含量为江西广东云南陕西内蒙古福建四川湖北。DPPH自由基清除率结果表明,不同产地绞股蓝抗氧化能力为陕西湖北江西内蒙古广东福建云南四川。建立的绞股蓝中总皂苷含量提取工艺简便、稳定、可行,不同产地绞股蓝中总皂苷含量和抗氧化活性存在差异,该结果可为今后绞股蓝的开发利用和深入研究提供一定的参考。