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| 纺织用中性蛋白酶MYS11菌株发酵条件的优化 | |
| 引用本文： | 赵文娟,徐升运,马齐,任平,秦涛.纺织用中性蛋白酶MYS11菌株发酵条件的优化[J].湖北农业科学,2014(7):1641-1644. |
| 作者姓名： | 赵文娟 徐升运 马齐 任平 秦涛 |
| 作者单位： | 陕西省科学院酶工程研究所;陕西省酶工程技术研究中心 |
| 基金项目： | 陕西省科学院科技计划项目(2011K-05);国家重点新产品项目(2010GRG00027) |
| 摘 要： | 研究了一株产纺织用中性蛋白酶MYS11菌株的培养基组成。结果表明,该菌株的发酵最适条件为碳源3%玉米粉、氮源1%大豆蛋白粉、添加0.2%KH2PO4。通过正交试验优化了发酵条件,即培养基起始pH6.8、接种量6%、发酵时间54 h、发酵温度36℃。在最适条件下,MYS11菌株产酶活力达到1 884 U/mL,明显高于优化前水平。 |
| 关 键 词： | 纺织 中性蛋白酶 菌株 发酵条件 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |