| 红花蜂花粉多糖提取工艺的优化及其抗氧化性质研究 |
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| 引用本文： | 左绍远,钱金袱.红花蜂花粉多糖提取工艺的优化及其抗氧化性质研究[J].湖北农业科学,2013,52(7). |
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| 作者姓名： | 左绍远 钱金袱 |
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| 作者单位： | 1. 大理学院,基础医学院,云南大理671000
2. 大理学院,药学院,云南大理671000 |
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| 基金项目： | 云南省高新科技计划项目 |
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| 摘 要： | 采用水提醇沉法从红花(Carthamus tinctorius L.)蜂花粉中提取多糖,以多糖提取率为指标,设计正交试验优化多糖提取的工艺条件,并观察红花蜂花粉多糖在体外的抗氧化作用.结果表明,红花蜂花粉多糖的最佳提取工艺条件为提取温度90℃、提取时间12h、料水质量比1∶15;此工艺条件下多糖平均得率为2.35％.体外抗氧化结果表明,红花蜂花粉多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)有一定的清除作用.
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| 关 键 词： | 红花(Carthamus tinctorius L.)蜂花粉多糖 提取 正交试验 抗氧化 |
Research on Extraction Technology and Anti-Oxidation Effect of Polysaccharide from Bee Pollen of Carthamus tinctorius |
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| ZUO Shao-yuan
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QIAN Jin-fu.Research on Extraction Technology and Anti-Oxidation Effect of Polysaccharide from Bee Pollen of Carthamus tinctorius[J].Hubei Agricultural Sciences,2013,52(7). |
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| Authors: | ZUO Shao-yuan QIAN Jin-fu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | polysaccharide of bee pollen of Carthamus tinctorius extraction orthogonal test anti-oxidation |
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