| 响应面法优化湖北海棠果实多酚提取工艺 |
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| 引用本文： | 张乔会,黄晶晶,熊坤,罗兴武.响应面法优化湖北海棠果实多酚提取工艺[J].湖北农业科学,2019,58(14). |
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| 作者姓名： | 张乔会 黄晶晶 熊坤 罗兴武 |
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| 作者单位： | 恩施州农业科学院,湖北 恩施 445000;湖北民族学院,湖北 恩施 445000;湖北民族学院,湖北 恩施,445000;恩施州食品药品检验检测中心,湖北 恩施,445000 |
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| 基金项目： | 江苏省自主创新项目;江苏省现代农业(稻麦)产业技术体系高邮推广示范基地(SXGC(2017)168);江苏省农业标准化试点项目;江苏省克氏原螯虾产业技术体系项目 |
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| 摘 要： | 以湖北海棠Malus hupehensis(Pamp.)Rehd]果实为原料,采取醇提法提取多酚,在单因素试验的基础上,对提取工艺进行响应面优化,响应面模型R2=0.990 4,P0.001,模型对试验实际情况拟合较好,显著性高。结果表明,优化后的提取工艺参数为提取溶剂乙醇浓度61%,提取时间3.0 h,液料比21∶1,提取温度85℃,并在此工艺参数条件下,湖北海棠果实提取液中多酚含量平均值为11.89 mg/g。
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| 关 键 词： | 湖北海棠(Malus hupehensis(Pamp.)Rehd) 多酚 提取 响应面 |
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