| 毕赤酵母重组菌GS115-Ch-Glu发酵培养基设计及发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 冯爱娟,吴酬飞,王江海,邓毛程.毕赤酵母重组菌GS115-Ch-Glu发酵培养基设计及发酵条件优化[J].湖北农业科学,2015,54(5). |
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| 作者姓名： | 冯爱娟 吴酬飞 王江海 邓毛程 |
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| 作者单位： | 1. 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广州 510300;广东高校特色调味品工程技术开发中心,广州 510300
2. 中山大学海洋学院,广州,510006 |
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| 基金项目： | 广东高校特色调味品工程技术开发中心建设项目，广东轻工职业技术学院校级项目 |
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| 摘 要： | 以毕赤酵母重组菌(Pichia pastoris)GS115-Ch-Glu为研究对象,进行了亚麻子发酵脱毒工艺的研究,并对重组菌的发酵培养条件进行优化。结果表明,毕赤酵母重组菌GS115-Ch-Glu发酵扩大培养的培养基最佳碳源为2.5%玉米淀粉,最佳氮源为5.0%黄豆粕。优化后的基础发酵培养基发酵条件为温度28℃、转速250 r/min、发酵时间33 h、初始p H 6.5、接菌量1.5%、装液量50 m L/250 m L。在此最佳发酵条件下,菌体产量为9.0×1010个/m L。
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| 关 键 词： | 毕赤酵母(Pichia pastoris) 发酵条件 优化 |
Designing the Medium for Pichia pastoris GS115-Ch-Glu Fermentation and Optimizing Its Fermentation Conditions |
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| FENG Ai-juan,WU Chou-fei,WANG Jiang-hai,DENG Mao-cheng.Designing the Medium for Pichia pastoris GS115-Ch-Glu Fermentation and Optimizing Its Fermentation Conditions[J].Hubei Agricultural Sciences,2015,54(5). |
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| Authors: | FENG Ai-juan WU Chou-fei WANG Jiang-hai DENG Mao-cheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pichia pastoris fermentation condition optimization |
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