| 氧化淀粉的机械活化木薯淀粉干法制备 |
| |
| 引用本文： | 韦艳枝,黄祖强,胡华宇,余青云,莫智宇,张燕娟.氧化淀粉的机械活化木薯淀粉干法制备[J].湖北农业科学,2012,51(24):5752-5755. |
| |
| 作者姓名： | 韦艳枝 黄祖强 胡华宇 余青云 莫智宇 张燕娟 |
| |
| 作者单位： | 1. 广西大学化学化工学院,南宁,530004
2. 广西化工研究院,南宁,530001 |
| |
| 基金项目： | 南宁市科学研究与技术开发项目(201002021A);广西科学研究与技术开发项目(桂科攻11107022-4) |
| |
| 摘 要： | 以过氧乙酸为氧化剂、自制的高能效搅拌磨为反应器,采用边活化边反应的方法对木薯淀粉进行干法氧化以制备氧化淀粉.以羧基含量为评价指标,分别考察反应时间、反应温度、氧化剂用量、催化剂用量等因素对淀粉氧化反应的影响,并利用红外光谱仪对产物进行官能团分析.结果表明,机械活化对木薯淀粉过氧乙酸氧化反应有显著强化作用.在反应时间为60 min、反应温度为50℃、氧化剂用量为3.840％、催化剂用量为0.03％时所制得的氧化淀粉羧基含量为1.826％,而在相同条件下,由原木薯淀粉制得的氧化淀粉羧基含量仅为0.039％.红外光谱显示,氧化淀粉出现明显的羰基吸收峰.
|
| 关 键 词： | 过氧乙酸 机械活化 氧化淀粉 |
Dry Preparation of Oxidized Starch by Mechanical Activation of Cassava Strarch |
| |
| WEI Yan-zhi
,
HUANG Zu-qiang
,
HU Hua-yu
,
YU Qing-yun
,
MO Zhi-yu
,
ZHANG Yan-juan.Dry Preparation of Oxidized Starch by Mechanical Activation of Cassava Strarch[J].Hubei Agricultural Sciences,2012,51(24):5752-5755. |
| |
| Authors: | WEI Yan-zhi HUANG Zu-qiang HU Hua-yu YU Qing-yun MO Zhi-yu ZHANG Yan-juan |
| |
| Institution: | 1.School of Chemistry and Chemical Engineering,Guangxi University,Nanning 530004,China; 2.Guangxi Research Institute of Chemical Industry,Nanning 530001,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
