撒坝猪与楚雄彝族文化的交融及其影响

撒坝猪是云南省楚雄州的优良地方猪种,是云南六大名猪之一,同时也是国家农业部地方猪种遗传资源保护品种之一。撒坝猪具有耐粗饲、抗病力强、肉品质好(氨基酸、肌间脂肪含量高)的优点。探讨撒坝猪与楚雄彝族文化的交融,对如何有效保护撒坝猪遗传资源与合理开发利用,对打造云南省高原特色农业、楚雄州山地牧业具有较大的影响和现实意义。