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| 梨果实品质评价因子的选择 | |
| 引用本文： | 田瑞,胡红菊,杨晓平,张靖国,陈启亮.梨果实品质评价因子的选择[J].长江大学学报,2009(3):8-11. |
| 作者姓名： | 田瑞 胡红菊 杨晓平 张靖国 陈启亮 |
| 作者单位： | 湖北省农业科学院果树茶叶研究所,湖北武汉430209 |
| 摘 要： | 测定了‘清香’、‘新雅’等26个梨（Pyrus pyrifolia）选育品种（系）的单果重、果形指数、果肉硬度、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、糖酸比等8个主要品质因子,采用多元统计主成分分析法将上述8个相关的随机变量压缩成5个综合变量,再通过系统聚类分析,确定单果重、可溶性固形物、糖酸比、可滴定酸、果肉硬度为5个具有代表性的品质评价因子。 |
| 关 键 词： | 梨（Pyrus pyrifolia） 品质 评价因子 选择 |
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