| 绿色木霉纤维素酶AS3.3032固态发酵的研究 |
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| 引用本文： | 张德强,黄镇亚,张志毅.绿色木霉纤维素酶AS3.3032固态发酵的研究[J].北京林业大学学报,2001,23(2):57-60. |
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| 作者姓名： | 张德强 黄镇亚 张志毅 |
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| 作者单位： | 张德强（北京林业大学毛白杨研究所，100083；北京）;黄镇亚（北京林业大学森林工业学院，100083；北京）;张志毅（北京林业大学毛白杨研究所，100083；北京） |
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| 基金项目： | “九五”国家科技攻关毛白杨子专题(96-011-02-04-02)资助 |
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| 摘 要： | 该研究以麦麸和汽爆蔗渣为主要原料，采用绿色木霉AS3.3032(Trichoderma
viride)固态发酵生产纤维素酶，研究了氮源、碳源、表面活性剂、接种方式、培养基含水量、培养温度、培养基起始pH值对绿色木霉产酶活力的影响.研究结果表明①以硫酸铵为氮源，其FPA，CMC，和β-Gase酶活力均较高，每克干曲分别高达122.5FPAU/g，1470.0CMCU/g和119.3β-GaseU/g；②碳源以麸蔗比为3∶2时，FPA，β-Gase和CMC酶活力均为最高，每克干曲分别高达138.2FPAU/g，134.6β-GaseU/g和1603.1CMCU/g；③添加0.1%的Tween-80和0.5%～0.7%的洗衣粉可分别提高FPA，β-Gase和CMC为2.3倍、2.8倍、2.3倍和3.1倍、3.7倍、3.0倍；④培养基含水量、培养温度、培养起始pH值分别为250%，28℃和pH3.5，产酶活力最高.
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| 关 键 词： | 纤维素酶， 固体发酵， 酶活力 |
| 修稿时间： | 2000年10月31 |
Production of cellulase by Trichoderma viride AS3.3032 in sloid state fermentation |
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| Zhang Deqiang.Production of cellulase by Trichoderma viride AS3.3032 in sloid state fermentation[J].Journal of Beijing Forestry University,2001,23(2):57-60. |
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| Authors: | Zhang Deqiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cellulase solid state fermentation cellulase activity |
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