啤酒大麦新品种选育及试种的研究 |
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引用本文: | 刘秉礼,陈有亮.啤酒大麦新品种选育及试种的研究[J].内蒙古农业大学学报(自然科学版),1986(2). |
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作者姓名: | 刘秉礼 陈有亮 |
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摘 要: | 一、前言近年来由于社会经济的不断发展,人民生活水平的提高,啤酒已逐步成为人民生活中不可缺少的饮料,大麦做为一种世界的啤酒原料与优良饲料作物,其栽培面积和产量的增长速度,在粮食作物中已居首位。目前世界一些发达国家人均生产啤酒52斤,我国我区人均生产啤酒较低。随着啤酒酿造业的日益兴起,啤酒大麦原料日趋紧张。我国大麦种植面积约5000万亩,年产大麦175亿斤,但能用于啤酒酿造业的仅有10亿斤左右,每年尚需大量进口。
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