| 不同类蔬菜品种营养成份含量的研究 |
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| 引用本文： | 邵世勤,马青枝,布彩霞,郑玉桂,色莫代.不同类蔬菜品种营养成份含量的研究[J].内蒙古农业大学学报(自然科学版),1993(2). |
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| 作者姓名： | 邵世勤 马青枝 布彩霞 郑玉桂 色莫代 |
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| 作者单位： | 内蒙古农牧学院中心实验室，内蒙古农牧学院中心实验室，内蒙古农牧学院中心实验室，内蒙古农牧学院中心实验室，内蒙古农牧学院中心实验室 |
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| 摘 要： | 本文重点对呼和浩特市地区种植的白菜类、茄果类、甘蓝类和豆类菜等36种蔬菜中的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等成份含量进行了研究分析,对蔬菜品种选育、改善和调节人民生活膳食结构,有重要的参考价值。
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| 关 键 词： | 不同类蔬菜 营养成份 |
Studies on Nutrient Composition in Different Vegetables |
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| Shao Shiqin Ma Qingzhi Bu Caixia Zheng Yugui Semodai.Studies on Nutrient Composition in Different Vegetables[J].Journal of Inner Mongolia Agricultural University(Natural Science Edition),1993(2). |
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| Authors: | Shao Shiqin Ma Qingzhi Bu Caixia Zheng Yugui Semodai |
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| Abstract: | The contents of amino acids,crude proteins,crude fats,crude fibers and so on in 36 veg-etables of chinese cabbages,solanceous fruits,legumes grown in Huhhot area were studied,It has an important reference value for breeding vegetable varieties,improving and regulatingpeople's meal structure. |
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| Keywords: | different varieties nutrient composition |
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