| 阿鲁科尔沁草原牛乳中乳酸菌生物学特性的研究 --肠球菌属等的鉴定 |
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| 引用本文： | 李少英,周雨霞,乌尼.阿鲁科尔沁草原牛乳中乳酸菌生物学特性的研究 --肠球菌属等的鉴定[J].内蒙古农业大学学报(自然科学版),2001,22(3):17-22. |
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| 作者姓名： | 李少英 周雨霞 乌尼 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学动物科学与医学学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(39360005) |
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| 摘 要： | 本项研究从科尔沁草原的阿鲁科尔沁牧区南北4个苏木16个牧户中采集43个乳样.从43个乳样中分离到64株乳酸菌,对其中的47株进行鉴定,结果分离到肠球菌属(Enterococcus)13株,乳球菌属(Lactococcus)2株,片球菌属(Pedio-coccus)3株.对其中8株分离株进行了种的鉴定,结果为殊异肠球菌(E.dispar)1株,蒙特氏肠球菌(E.mundtii)1株,类鸟肠球菌(E.pseudoavium)1株,屎肠球菌(E.faecium)3株,乳球菌乳脂亚种(L.lactissubspcremoris)1株,乳球菌乳亚种(L.lactissubspLactis)1株,嗜盐片球菌(P.halophilus)1株.通过研究发现,被鉴定菌株的生物学特性基本符合各属和种的鉴定标准,均属于中温性乳酸菌.
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| 关 键 词： | 肠球菌 乳球菌 生物学特征 |
| 文章编号： | 1009-3575(2001)03-0017-06 |
| 修稿时间： | 2000年11月23 |
The Study on the Biological Properties of the Lactic acid bacteria in Milk on Alukrqin Pasture——Ⅱ Identification of Enterococcus et al.Studies on Biological Properties of Lactibacillus from Sheep and Goat Milk and Milk Products in Durbet Semi-desert |
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