| 马尾松花粉多糖硫酸酯化前后清除活性氧自由基能力的比较 |
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| 引用本文： | 刘芳,王丽娟,蔡云,耿越.马尾松花粉多糖硫酸酯化前后清除活性氧自由基能力的比较[J].农业工程技术:农产品加工,2008(5):23-25. |
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| 作者姓名： | 刘芳 王丽娟 蔡云 耿越 |
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| 作者单位： | 山东师范大学生命科学学院,济南250014 |
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| 摘 要： | 目的:对松花粉多糖硫酸酯化前后清除超氧阴离子自由基(O2-·)和羟自由基(·OH)的作用进行比较.方法:用荧光分光光度法检测松花粉多糖及其硫酸酯体外清除O2-·和·OH的作用.结果:松花粉多糖硫酸酯化前后对活性氧自由基均有一定的清除作用,酯化后对O2-·的清除能力增强(P<0.01),对·OH的清除能力降低(P<0.01).
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| 关 键 词： | 多糖 硫酸酯化多糖 超氧阴离子自由基 羟自由基 |
Comparative study on active oxygen free radical scavenging qualities of polysaccharide from Pinus Massoniana pollen and its sulfated derivative |
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| Liu Fang,Wang Lijuan,Cai Yun,Geng Yue.Comparative study on active oxygen free radical scavenging qualities of polysaccharide from Pinus Massoniana pollen and its sulfated derivative[J].Agriculture Engineering Technology,2008(5):23-25. |
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| Authors: | Liu Fang Wang Lijuan Cai Yun Geng Yue |
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