| 鲜食葡萄贮藏与保鲜的影响因素及方法概述 |
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| 引用本文： | 李卉,王颉,王江星,袁丽,牟健楼.鲜食葡萄贮藏与保鲜的影响因素及方法概述[J].农业工程技术:农产品加工,2007(2):25-28. |
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| 作者姓名： | 李卉 王颉 王江星 袁丽 牟健楼 |
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| 作者单位： | [1]河北农业大学食品科技学院,河北保定071001 [2]天津市海河乳业有限公司设备科,天津市300302 |
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| 摘 要： | 主要介绍了鲜食葡萄贮藏与保鲜的影响因素以及葡萄贮藏时常用的处理方法.
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| 关 键 词： | 鲜食葡萄 贮藏 保鲜 |
| 收稿时间： | 2007-01-08 |
| 修稿时间： | 2007年1月8日 |
Review of influencing factors and method for storage and preservation of table grape |
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| Li Hui,Wang Jie,Wang Jiangxing,Yuan Li,Mu Jianlou.Review of influencing factors and method for storage and preservation of table grape[J].Agriculture Engineering Technology,2007(2):25-28. |
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| Authors: | Li Hui Wang Jie Wang Jiangxing Yuan Li Mu Jianlou |
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| Abstract: | This article introduces some influcing factors and methods for storage and preservation of grape, and show some method of the preservation. |
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| Keywords: | table grape storage preservation |
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