刺五加秸秆用于黑木耳培养料配方的应用研究

试验利用废弃的刺五加秸秆代替部分木屑、麦麸和豆饼用于栽培黑木耳培养料的配方,解决黑木耳生产菌棒中原材料木屑短缺和传统原材料中的麦麸和豆饼农药超标和重金属残留超标的问题。结果表明,最佳配方为木屑62.5%、刺五加秸秆35%、石膏1%、白灰1.5%。添加35%刺五加秸秆对‘大山黑’‘黑29’‘黑丰5号’‘黑威半筋’4个品种的黑木耳菌丝生长均有促进作用。经出耳试验测定使用该配方所生产黑木耳干重可增加5%,且味甘、平,口感好。